Tras el triunfo y a propósito del campeonato, Alex Fonseca comenta que “destacó la instancia, ya que para nosotros como familia es muy importante. Llevamos trabajando mucho tiempo en este emprendimiento, lo hemos sacado a flote con mucho esfuerzo y haber llegado a la final, es una muestra de que vamos por un buen camino”.
El proyecto se dedica a la fabricación y comercialización de productos de la carne de cerdo y sus subproductos: fiambres y embutidos.
La iniciativa impulsada por el G100 busca impactar y dinamizar el ecosistema emprendedor local.
